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　　● シーフード、野菜、肉など、新鮮素材を厳選して使用しております。
　　　　分厚い鉄板で強火で焼く素材は、家庭の味とは、ひと味違います。
        ぷりっぷりのエビ、大海を自由に泳ぎ回っていたイカ、ヘルシーな
　　　　キノコや産地直送のホタテ、カキなど、常にご用意しております。


    ●　お好み焼きやもんじゃ焼きのサイドメニューとして、また、鉄板を
　　　　メインディッシュにしてなど、楽しみ方色々ですね。


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花まん　イカの丸焼き　　　　　　680円 全長30cm〜40cm程度もあるイカを一杯、丸ごとお楽しみください。 お刺身でも食べられる新鮮なイカをジュージューお好みで、焼いてください。 バターをひいて、塩こしょう、醤油、ソース、七味、カレー味など、ご自由にアレンジして、お楽しみ頂けます。

花まん　かき焼き　　　　　　680円 産地直送のかきを鉄板で炒めて、ポン酢であっさりとお召し上がりください。 かきの甘さがお口いっぱいに広がり、何とも言えない味わいです。 生がき、かきフライは、よくありますが、鉄板で炒めたかきは、格別です。

花まん　エビガーリック　　　　680円 新鮮なエビにガーリックをまぶしたスタミナ料理です。 ごま油にまぶしてありますので、中火で焼き、エビ全体が赤くなったら食べ頃です。 食べやすいように殻は外してありますので、焼いて、熱々のうちにお召し上がりください。

花まん　とんたん　　　　　　480円 牛の舌は、焼き肉などによく出てくる牛タンですが、これは、豚の舌、豚タンです。牛タンは、薄切りですが、豚タンは、若干、厚切りで、柔らかく珍味の一種です。是非、ご賞味ください。

花まん　サイコロステーキ  650円 　   柔らか霜降りの高級牛肉をサイコロにカット 　　　もやし、ピーマン、人参と一緒に炒めて、 　　　塩こしょう、ステーキソース、味噌だれのうち 　　　お好きな味で召し上がれ

花まん　牛霜降りステーキ 780円 　　  250グラムの贅沢な高級霜降りステーキです。 　　　玉ねぎ、ピーマン、ナチュラルポテトと 　　　一緒にじゅーじゅー。 　　　塩こしょう、ステーキソース、味噌だれのうち 　　　お好きな味でお楽しみください。

花まん　森のキノコ焼き　　　　　　450円 しいたけ、えのきだけ、しめじをあつあつ鉄板の上で、バター炒め。 しいたけに含まれるβ-グルカン、レンチシン、レンチナシンは、抗酸化作用があり、アンチエイジングにも効果抜群！また、キノコ一般に抗腫瘍作用もあり、発ガン物質を抑える効果もあるそうです。詳しくは、キノコの森をご覧くださいね！

花まん　こんにゃく焼き　250円 こちらも健康志向の一品です。ダイエットにも良く用いられるこんにゃくですが、腸の内部を清掃してくれる働きもあります。繊維質を多く含むもやしと一緒に鉄板にバターを敷いて炒めてお召し上がりください。

花まん　とんぺい焼き　　　　　580円 　 豚肉に塩こしょうをかけて、小口切りの青ネギともやしを熱した鉄板に油を敷いて、豚肉を広げて焼いてください。色づいたら裏返して、生たまごを入れ少しくずして広げ、たまごが固まりかけたら裏返してサッと焼く。皿に盛り、 ソースやポン酢などでお召し上がりください。シンプルだけど美味しい庶民の味です。

花まん　ホタテバター焼き　　　680円 新鮮なホタテをバターでさっと炒めてお召し上がりください。 お口の中で広がるホタテ独特の風味は、鉄板焼きの定番です。